COFFEE FLAIR In every moment

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掛耳包禮盒 12 入

內含：<br>淺烘焙<br>No.3 衣索比亞耶加雪菲水洗 Berg Wu冠軍客製化批次 <br>No.7 哥斯大黎加橙月蜜處理<br>No.10 哥倫比亞艷夏花荔雙重厭氧<br>No.S9 衣索比亞小花藝伎酵母日曬<br>中烘焙<br>No16 巴西遊樂園<br>No17 Funky 配方<br>No.21 Sokka 鬆嘎配方<br>No.22 Soup 湯配方<br>___________________<br>最佳賞味期限：2027/05/09

鬆爽廢掛耳包 50入

台灣多到不能再多的咖啡品牌，台北咖啡館甚至密集到可以一個月每天找一家不同的愛店來品嘗各式各樣的咖啡都不成問題，喝咖啡的人好多，但你想喝什麼模樣的咖啡，自己沖一杯咖啡很愜意，但每天花時間沖一杯不曉得夠不夠美味的咖啡，在早晨忙碌、下午放鬆、夜晚勞累的一天，都難免有點為難自己，咖啡豆袋上的風味，除了平時有意識的飲食記憶，更能產生共感，沒有意識的過往經驗，也會讓體驗風味有不同的趣味，享受咖啡，也享受相同與不同，開闊的想法，可以讓我們認識更多。<br>-<br>No.3 衣索比亞耶加雪菲水洗 Berg Wu冠軍客製化批次 5<br>No.7 哥斯大黎加橙月蜜處理 5<br>No.10 哥倫比亞艷夏花荔雙重厭氧 5<br>No.S9 衣索比亞小花藝伎酵母日曬 5<br>中烘焙<br>No16 巴西遊樂園 8<br>No17 Funky 配方 8<br>No.21 Sokka 鬆嘎配方 7<br>No.22 Soup 湯配方 7<br><br>最佳賞味期限：<br>2027/05/09

淺焙｜S0 哥倫比亞百花行｜厭氧水洗

NT$520 - NT$1,400

淺焙｜S1 哥倫比亞茉莉白藝伎｜厭氧蜜處理

NT$520 - NT$1,400

淺焙｜S2 哥倫比亞天堂莊園帕妃藝伎｜雙重厭氧

NT$1,350 - NT$3,500

淺焙｜S3 哥倫比亞考卡天堂92莊園紅波旁｜熱衝擊雙重厭氧甘蔗低咖啡因處理

風味：檸檬、香茅、金桔<br><br>酸甜口感評分 1 ~ 5<br>酸度：2 / 5 <br>甜感：4 / 5<br>口感：1 / 5<br><br><br>將日曬後的去殼豆拿去蒸，放進充滿甘蔗萃取液的Ethyl Acetate（EA)中浸泡，在發酵槽中藉由液體萃取出咖啡因，這個天然的方式保留了咖啡風味，去除咖啡因的生豆會在離開發酵槽後再蒸過一次，去除殘留的EA ，等待冷卻之後再上植物蠟拋光以維持生豆外型，這也是為什麼這支生豆會看起來稍帶光澤，太晚了想要好好喝又好好睡，這支豆子別錯過了，讓咖啡福擂兒常在你左右。<br>

NT$290 - NT$720

淺焙｜S4 台灣阿里山野牡丹莊園 SL34｜日曬

NT$1,100 - NT$2,800

淺焙| S3 台灣阿里山琥珀社莊園 SL34 | 水洗處理

NT$800 - NT$2,000

淺焙｜No.10 哥倫比亞天堂莊園艷夏花荔｜雙重厭氧發酵

酸甜口感評分 1 ~ 5<br>酸度：3 / 5 <br>甜感：3 / 5<br>口感：3 / 5<br><br>雙重厭氧發酵處理法是以密封容器先進行全果厭氧發酵28小時，去果皮之後，再進行40小時的帶果肉厭氧發酵，而發酵的過程中，溫度仍持續監控著，發酵後的乾燥，分階段採用不同的參數以達到風味的最佳化。在後製當道的第四波咖啡浪潮中，越來越多不同以往的處理法，輔助農民製造出更好的咖啡，創造更好的價值，在不斷更新與進步的同時，期待與產地的資訊更直接透明，讓我們更了解手中的那一杯咖啡。讓咖啡福擂兒常在你左右。

NT$120 - NT$1,200

中焙｜No.13 衣索比亞古吉｜日曬｜

有一點怕酸又想知道大家在說的風味是什麼模樣，我想日曬衣索比亞會是很適合踏進黑咖啡宇宙的第一步，淡淡的草莓氣息，酸值不會太明顯，有點花香，尾韻可可感結尾，好辨識又風味明確的好教材，如果想加入一點牛奶，就又會變成小時候最喜歡果汁牛奶，是個可以自由發揮的好豆子，讓咖啡福擂兒常在你左右。<br><br>-<br>【酸甜口感評分】1 ~ 5<br>酸度：2.5 / 5 <br>甜感：4 / 5<br>口感：3.5 / 5

NT$280 - NT$600

中焙｜No.15 哥倫比亞雪山｜水洗

酸甜口感 1 ~ 5<br>酸值：1 / 5 <br>甜感：3 / 5<br>口感：3 / 5<br><br>由於緯度橫跨，一年有兩次採收的哥倫比亞，是世界咖啡出口國的主要國家之一，在常見的哥倫比亞咖啡豆風味中，很容易可以找到酸值飽滿，口感紮實的風味調性，而這支豆子不同以往的產地風味，有種日式侘寂，適合你悠悠的在家中沖上一杯，整理家裡、整理自己，好好享受那片刻的咖啡時光，讓咖啡福擂兒常在你左右。<br><br>

NT$280 - NT$600

中焙｜No.16 巴西遊樂園｜去果皮日曬

酸甜口感 1 ~ 5分<br>酸值：1 / 5 <br>甜感：4 / 5<br>口感：4 / 5<br><br>中烘焙單品豆客人首選款<br>口感溫順甜潤、入口木質香氣在鼻腔環繞，一會兒轉為像是咬開金沙裡的榛果又透著烤花生吐司的香氣，溫溫潤潤的適合有點涼的天氣。<br>巴西就是一款溫順到爆炸的乖寶寶，黑咖啡很難煮不好，加牛奶又很討人喜歡，如果你懶得思考要送什麼咖啡，我想巴西就是個安全牌。<br>-<br>

NT$250 - NT$2,400

中焙｜No.17 FUNKY 季節配方｜日曬、水洗、蜜處理

酸甜口感 1 ~ 5<br>酸值：3 / 5 <br>甜感：3 / 5<br>口感：3 / 5<br><br>以三支豆子分鍋烘焙，水洗、日曬的衣索比亞，哥斯大黎加的蜜處理，沖煮成黑咖啡主要調性為核果、佛手柑、莓果，加入牛奶風味轉為柳橙、核果、太妃糖。<br>身為福擂兒第一支配方，FUNKY的確是擄獲了許多熟客的心，不像是常見的配方豆味道，以水果調為主軸，整體來說，算是清爽的豆子，就像是為他下的介紹一樣：有個性好迷人。

NT$80 - NT$2,800

中焙｜No.18 EveryDay 日常配方｜日曬、水洗

酸甜口感 1 ~ 5<br>酸值：1 / 5 <br>甜感：4 / 5<br>口感：4 / 5<br><br>關於你的日常，早晨會烤片吐司，煮杯熱咖啡嗎？我不會，不過用想像的，我可以知道如果早晨要喝什麼樣的咖啡會覺得挺舒服的，烤片吐司的原因大概是因為這支豆子的設定就是拿來配麵包的，接到好友雨人餐廳的店內咖啡豆需求，設定出來的味道，如果我今天沒有果醬，那我的咖啡要能夠補足我對味道的想像，帶點熟果風味的日曬衣索比亞，搭上核果調性的哥倫比亞，今天要是我吃白吐司都夠味。<br>不過既然是日常，這咖啡就是讓你百喝不膩的平庸，所以你也不要太期待，沒有期待沒有傷害。<br>

NT$250 - NT$2,400

淺中焙｜No.19 月季配方｜日曬

酸甜口感評分 1 ~ 5<br>酸度：3 / 5 <br>甜感：3 / 5<br>口感：2 / 5<br><br>希望就像是一種可以無時無刻<br>許下的便利型願望<br>在艱難的時刻<br>支撐著人們通常都是信念抑或是信仰<br>我每一天都因為有好咖啡喝，而覺得人生充滿希望<br>如果疫情期間心裡需要加加油來喝杯月季吧！<br>豐富的果香在口中奔跑我們也為自己繼續努力奔跑吧！<br>

中焙｜No.20 癒所配方｜水洗

酸甜口感評分 1 ~ 5<br>酸度：1 / 5 <br>甜感：4 / 5<br>口感：4 / 5<br><br>咖啡館在你心中是什麼模樣的存在<br>對我來說是安心溫暖 <br>滋養著我的地方在疫情下的咖啡館 <br>少了空間能給你們但內心的和平與歸屬感 <br>我投射在癒所配方裡<br>木質香氣雨後的大地氣味<br>最後杯底殘留的甜香<br>像是小時候躲在秘密基地吃的偉特糖<br>適合每一個需要安定力量的片刻<br>-

中焙｜No.22 湯配方｜日曬、水洗

淺烘焙｜No.47 Freedom

淺烘焙｜No.47 Freedom <br><br>在這個時代的我們，自由像是空氣一樣的存在，<br>但越大越明白那些空氣般的存在，往往都是有人替你爭取而來的，<br>4/7是台灣的言論自由日，我們能做的除了紀念，<br>當然還有繼續守護自由這件事，Freedom口感輕盈仍保有著相當的香氣強度，不論是手沖或是加入牛奶都有絕佳的表現，適合你在看完國際情勢後喝上一杯，提醒你自由可貴<br><br>-<br>【酸甜口感評分】1 ~ 5<br>酸度：2 / 5 <br>甜感：4 / 5<br>口感：4 / 5<br>-<br>掛耳包價格更新為NT.70元，請確認後訂購，謝謝。

COFFEE FLAIR 品牌環保杯

COFFEE FLAIR 品牌環保杯上市販售<br>在測試數款環保杯後，我們選擇了STTOKE，<br>能夠保溫3小時、保冷6個小時、蓋子也採用防潑漏設計，<br>而和大多品牌不同STTOKE杯子內層的陶瓷塗層，<br>不管是喝加奶的咖啡或是黑咖啡，都有很棒的口感表現，<br>還有清洗完也不會有味道殘留，讓你真心愛環保❤️<br>我們關注STTOKE這幾個月裡，除了等待12oz上市外，杯子上的圖樣比爾設計了超級無敵多版本，終於在12oz在台灣上市的同時，COFFEE FLAIR的環保杯圖樣也定案了，一樣不變的簡潔，灑落的三角Logo像香氣一樣灑落在你喝咖啡的每個片刻。<br>-<br>重量：183g<br>＊容量：8oz （240ml）<br>＊防摔<br>＊防潑漏<br>＊採用德國Greblon白色陶瓷塗層，保持原味，咖啡美麗色澤清晰可見。<br>＊榮獲2018年澳洲Good Design Award 金獎。<br>＊304雙層不鏽鋼真空結構，咖啡口感美味不變。<br>上蓋採用PP材質，沒有BPA、雙酚A。<br>＊瓶身採寬口設計，承裝時下最流行Flat White 也沒有問題。

[淺烘焙] COFFEE FLAIR系列咖啡掛耳包

淺烘焙系列咖啡掛耳包<br>Drip Coffee Bag / 10g<br>建議水量：150~200ml(可以用水量調整濃淡)<br>也可以將掛耳包浸泡增加濃度(請勿超過三分鐘)<br>建議水溫：90~94度，相信你會有杯很不賴的咖啡<br><br>台灣多到不能再多的咖啡品牌，台北咖啡館甚至密集到可以一個月每天找一家不同的愛店來品嘗各式各樣的咖啡都不成問題，喝咖啡的人好多，但你想喝什麼模樣的咖啡，自己沖一杯咖啡很愜意，但每天花時間沖一杯不曉得夠不夠美味的咖啡，在早晨忙碌、下午放鬆、夜晚勞累的一天，都難免有點為難自己，掛耳包讓你無時無刻都可以方便獲得好咖啡，咖啡豆袋上的風味，除了平時有意識的飲食記憶，更能產生共感，沒有意識的過往經驗，也會讓體驗風味有不同的趣味，享受咖啡，也享受相同與不同，開闊的想法，可以讓我們認識更多。<br><br>#最好喝咖啡掛耳包<br>#COFFEEFLAIR#coffeeflair<br>#衣索比亞<br>#每款配方都有他的意義

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