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    [COFFEE FLAIR] 淺烘焙 系列咖啡掛耳包
    50.00 - 65.00
    淺烘焙 系列咖啡掛耳包
    NT$ 50 ~ NT$ 120
    掛耳包的正面單純標示風味描述
    不露出咖啡產地
    沒有對產地的既定印象
    以喜歡的味道開啟咖啡時光
    喝好咖啡可以很簡單又輕鬆

    咖啡掛耳包
    Drip Coffee Bag / 12g
    建議水量:180~220ml(可以用水量調整濃淡)
    也可以將掛耳包浸泡增加濃度(請勿超過三分鐘)
    建議水溫:90~94度,相信你會有杯很不賴的咖啡

    台灣多到不能再多的咖啡品牌,台北咖啡館甚至密集到可以一個月每天找一家不同的愛店來品嘗各式各樣的咖啡都不成問題,喝咖啡的人好多,但你想喝什麼模樣的咖啡,自己沖一杯咖啡很愜意,但每天花時間沖一杯不曉得夠不夠美味的咖啡,在早晨忙碌、下午放鬆、夜晚勞累的一天,都難免有點為難自己,我們使用不同於一般市面常用的窄長掛耳包內袋,橫向的掛耳內袋讓我們的咖啡有更好的延展,味覺與香氣的層次,都能完整的被保留,咖啡豆袋上的風味,除了平時有意識的飲食記憶,更能產生共感,沒有意識的過往經驗,也會讓體驗風味有不同的趣味,享受咖啡,也享受相同與不同,開闊的想法,可以讓我們認識更多。

    #台北最好喝咖啡掛耳包
    #COFFEEFLAIR#coffeeflair
    #衣索比亞
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    Coming soon
    Product Options
    No.01 宏都拉斯 大橋莊園
    No.02 宏都拉斯 沛德洛莊園
    No.03 衣索比亞 巴黛沙
    No.04 衣索比亞 波亞菲
    Quantity
    1
    Coming soon
    • COFFEE FLAIR

      營業時間 Business hours

      週一至週日 Monday to Sunday 12:00~22:30

      提供預約時段12:30~20:00
      會員制

      -

      入店請遵守規定共同維護空間品質
      內用個人低消NT:200,另收10%
      店內有貓,不喜勿入

      -

      聯絡電話:02-2598-3707

      聯絡信箱:incoffeeflair@gmail.com

      店址:台北市中山區雙城街13巷11-1號

      No.11-1, Ln. 13, Shuangcheng St., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan

      MRT中山國小站1號出口,步行3分鐘|晴光商圈

      •咖啡教學 •熟豆業務 •場地租借


      #台北咖啡 #taipei #中山國小站 #晴光商圈 #抹茶提拉米蘇 #提拉米蘇

      #coffee #COFFEEFLAIR #單品咖啡 #蘋果酥頂 #貓 #中山區

      #民權西路站#呋擂貳日誌

       

       

    • COFFEE FLAIR

      於2017年初開幕的咖啡館,位於傳統的晴光市場旁邊,為舊社區帶來不同的咖啡風格​​​​​​​​​​​​​​​​​​。

      以店主喜歡紀錄氣味而發想店名,在這裡空間的氣味、溫度、畫面、五感體驗,或許不見得精緻的馬上有感,但若有意識的感受著在這的每個片刻,那就是這個地方想傳遞的了。

       

       

      中山國小咖啡廳coffeeflair
    • 關於咖啡風格

       

      目前以販售店裡烘焙的咖啡豆為主,未來也希望能夠有更多的嘗試。

      第一款的配方豆 Funky 以三支豆子分鍋烘焙,水洗、日曬的衣索比亞,哥斯大黎加的蜜處理,中烘焙,沖煮成黑咖啡的主要調性核果、柑橘、莓果,加入牛奶風味轉為柑橘、核果、太妃糖,以習慣飲用深烘焙咖啡的人來說或許會覺得較為清爽,但我們想要呈現沒有負擔的咖啡。如果飲用上有任何想法也歡迎和當天的站吧的同事做討論,我們相信咖啡是多變的,也歡迎分享感受。

      自家烘焙|手沖咖啡|2016世界咖啡師吳則霖 客製化5 號批次
    • 單品咖啡

      單品咖啡以聰明濾杯做萃取,最常遇到的問題,什麼是聰明濾杯?及為什麼使用聰明濾杯?

      聰明濾杯最常被使用的方式是以浸泡後過濾的萃取出咖啡,也可以以手沖的方式直接過濾萃取咖啡。

      我們喜歡咖啡、喜歡烘焙咖啡,相信好的咖啡,無論什麼方式的萃取,都能夠呈現迷人的味道,而聰明濾杯,除了便利操作外,最讓我們喜歡的是能穩定呈現咖啡的模樣,大多數在家沖煮咖啡的人們,很常會遇到無法複製他們在店裡喝到的味道,對我們來說,能夠用平易近人的方式讓每個人喜歡上咖啡,那是我們所希望的啊!

      目前水粉比為1:14,相較外面常見的1:10來說,咖啡濃度較淡,但層次分明,對我們來說從熱到冷都能感受到風味的變化,並且能舒服的飲用。

      如果想要嘗試SOE(Single Oringin Espresso)也可以試試看店裡以Synesso義式咖啡機煮的濃縮咖啡及牛奶咖啡,我們用咖啡機壓力的變化及咖啡萃取的想法去呈現喜歡的味道。

      單品黑咖啡|COFFEE FLAIR|聰明濾杯

      我們在意杯子裡的味道,所選擇的器皿,除了視覺美感,更在乎飲用者的感受,與友好店家“Shekinah手工皮革”合作的品牌皮革托盤及隔熱皮革環,完整了我們帶想給飲用者更不賴的品飲體驗,壺身上的隔熱皮革環,我們選擇用原色皮革,皮革隨著時間的洗鍊,顏色的變化,增加飲用者對溫度的想像也兼具手感,除了咖啡的味覺體驗外,我們還想分享生活上的其他感受,有機會也來這喝杯咖啡吧!

    • 甜食

      COFFEE FLAIR提拉米蘇

      咖啡提拉米蘇

      使用店內配方Funky浸泡手指餅乾,加入咖啡酒、奶酒、香甜酒、威士忌,濃郁強勁的咖啡重擊,上桌前刨上58%巧克力碎屑,噴上日本威士忌,磨上粉紅胡椒,這不只是個提拉米蘇。

      來中山國小站美食王必吃甜點|抹茶提拉米蘇

      抹茶提拉米蘇

      以台灣品牌琅茶的小焙青茶浸泡手指餅乾,茶香濃郁甘甜混入少許香甜酒提香氣,馬斯卡繃拌入丸久小山園的抹茶,茶香細緻,目前使用茶款為若竹。

      COFFEE FLAIR假裝黑手黨

      假裝黑手黨

      底層是軟Q的蜜橘片,灑上水洗衣索比亞的咖啡粉再加入會讓味道在嘴裡大噴發的小玩意,蓋上酸甜剛好的檸檬奶油餡,刨上檸檬皮,我端上桌前都享受著,常坐吧台的威廉說,這甜點很細膩,有機會來吃吃看吧

      香蕉蘭姆酒溫蛋糕

      香蕉蘭姆酒溫蛋糕

      濃郁香蕉味搭上蘭姆酒,加入自家熬煮的焦糖醬 及碎核果增添香氣及口感。

      來中山國小站美食王必吃甜點

      柑橘溫蛋糕

      經由多日熬煮的蜜橘子與檸檬,切丁拌入濕潤的蛋糕體,增加風味外還帶有像軟糖般的口感。

      抹茶酥頂蛋糕

      把店裡最熱賣的甜點集大成,延續抹茶提拉的好滋味加上酥頂的口感,為了讓溫蛋糕的口感更提升,比爾天外飛來一筆的幻想料理倒是蠻成功的,‘出一張嘴比爾x甜點大甜心Aaron’的代表作,有空來吃吧!

    • 商業合作優惠

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      我們將盡速與你聯絡,謝謝!

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